Cei doi schimba pareri la aceeasi bere, la o carciuma de colt de piata. Ghitza apuca paharul cu mana lui noduroasa si innegrita de mizerie si, ridicand privirea, zise oftand:

- Si....ia spune colea, bai Vasîle, ce parere ai tu de Basescu asta?

-Mare istoric dom'ne, mare istoric! zise ganditor Vasile sorbind cu sete ultima picatura.

Cine a mai citit blogul sau cine ma cunoaste, stie ca sunt innebunit dupa chestii iuti. Sa arda rau, sa curga sange din gat, sa lacrimeze ochii...:D Asa imi place iutele...

Ei bine, perversitatea despre care vreau sa va vorbesc, am descoperit-o ieri. Stiam de ea din auzite dar nu mi-a fost dat sa o am in fata pana acum.

Nu stiu cine a fost geniul dar, daca citeste blogul meu :P,  il asigur de vesnica mea recunostiinta pe omul care a inventat CIOCOLATA NEAGRA CU CHILLI. Asta e un om care si-a bagat picioarele in toate umpluturile clasice de banane, nuci, alune, lapte (?!) si a zis: eu fac ciocolata cu chilli! Si sa fie iute! Nu doar de forma!! :) :)

Stiu, am innebunit!

Citeste mai multe pe www.myjob.ro.

Data asta va fi vorba de ardei umpluţi... nu prea mă omor după ardei, dar umplutura cu puţin piper suplimentar e victimizată foarte rapid, aproape la fel de rapid ca orice conţine cartofi. Vorba unui prieten, suntem animale... dar avem mici limite aşa că am să fac o listă scurtă cu ce nu-mi place.

- orice e gelatinos, conţine grăsime în exces sau zgârciuri :D

- carne care nu e preparată bine

- orice mâncare care se pretează în final a fi dulce... ori e desert ori e condimentată :D

În încheiere menţionez rezoluţia mea de a încerca diverse mâncăruri cu alt specific decât până acum... vizate ar fi cel mexican şi cel indian.

Acu valea la masă nu mai saliva pe aici!

Pentru comozi, exista varianta de fasole si porumb la conserva (Bonduelle) cu un sos deja preparat, picant. Pentru cei are au ingredientele separat, fasolea si porumbul se fierb impreuna si se adauga amestecul de sos de rosii cu ceapa, usturoi, condimente si verdeata.

Oricum s-ar pregati, cu sau fara porumb, tot farmecul sta in chipsurile de tortillas sau placinta tare de malai. Un ingredient cheie este iarasi chimenul care ii da aroma specifica. Exista mai multe variante de retete online, toate insa avand la baza amestecul fasole, carne si sos picant. Important e ca fiecare sa gaseasca alternanta de arome care le e pe plac, astfel mancarea va fi mult mai apreciata decat daca se preia reteta originala si se consuma cu o oarecare `reticenta`; in fond fiecare bucatar are trucurile proprii.

Ca tot am vorbit de curand despre cartile mele preferate m-am gandit sa va recomand o carte.

Este vorba de "Sa gatim cu Jamie", penultima carte scrisa de Jamie Oliver. Cei care nu stiu nimic despre Jamie pot sa citeasca mai multe pe website-ul lui. Cartea a aparut la editura Curtea Veche si este a 3-a carte a lui Jamie tradusa in romana. Trecand peste pretul cam piperat de 75 RON este o carte care isi merita banii.

Ce face din carte un succes:

1. Foarte simpla si cuprinzatoare. Este mai mult decat o carte despre gatit. Este o carte de bucate pe care o sa te bazezi din ce in ce mai mult.
2. Informatie practica cu aplicare imediata. Sfaturi despre ce ustensile sa ai in bucatarie sau despre cum sa gatesti inteligent si rapid.
3. Multe retete simple. Sunt retete care se fac cu ingrediente la indemana oricui dar combinate intr-un mod la care nu te gandesti.
4. Retete si pentru cunoscatori. Daca te incumeti poti sa afli, de exemplu, cum sa faci paste din faina si apa.
5. Multe fotografii cu preparate. Aceasta ajuta foarte mult pe cei incepatori pentru ca afla cum trebuie sa arate mancarea la sfarsit. :)

"Sa gatim cu Jamie" este si un cadou foarte bun de Craciun. Daca aveti un prieten caruia ii place sa gateasca, indiferent daca este la inceput sau daca este avansat, va garantez ca se va bucura de aceasta carte. O parte din motive le-ati citit mai sus.

Pentru cine nu stie, eu am o obsesie pentru mancarea iute :D

In timp, obsesia s-a extins , in mod natural, si catre ardeii iuti. Anul trecut am cultivat deja prima serie si rezultatele au fost satisfacatoare. Sunt mult mai bine pregatit logistic +know-how pentru recolta 2008. :D

Oricum, acum am vreo 200 de ardei nebuni de iuti pe care ma pregatesc sa ii murez si inca 50 sa ii fac praf "de pusca", cum bine a zis Deni.

Daca e cineva destul de curajos ii pun la dispozitie cativa pentru testing...

[dailymotion id=35jYz3hmXx5jmbwtn]

In ciuda pericolelor si a capcanelor, ispita este mare, asa ca se aventureaza in acest univers interzis. Sfasiat intre conditia sa si visul neindeplinit, Remy va descoperi curand adevaratul sens al aventurii, al prieteniei, al familiei si va intelege ca trebuie sa aiba curajul de a fi ceea ce este: un soarece care vrea sa fie mare bucatar.

Pot să spun că se numără printre condimentele mele pe care nu precupeţesc să le folosesc ori de câte ori mi se oferă ocazia şi asta pentru că ador mirosul şi gustul ei atât de vii şi îmbietoare.

Scorţişoara provine din scoarţa aromată a arborelui Cinnamonum Ceylanici originar din Sri Lanka şi provenind din aceeaşi familie cu dafinul. Ulei de scoţişoară a fost folosit atât de egipteni cât şi de evrei în ritualuri sfinte. Nu e de mirare că zeul căreia îi e consacrată această aromă este Dionyssos, zeu al vinului şi bunei dispoziţii. Este apreciată şi pentru efectele sale terapeutice: întărirea inimii, combaterea gripei, tratarea durerilor indestinale şi nu în ultimul rând ca afrodisiac.

Nu lăsaţi nici o zi să treacă fără prospeţimea şi misterul acestui condiment. Puteţi să îl folosiţi în tot felul de ipostaze inedite. De la ceaiul de fructe, la cafea, la băuturi energizante. Nu lăsaţi să scape neatinse nici o fripturică la cuptor, o salată de fructe, un vin fiert sau o prăjiturică festivă. Fiţi invenitivi cu ea şi scorţisoara vă va răsplăti din plin.

Şi dacă mirosul de scorţisoară vă umple imaginaţie şi nările de ce nu am încerca o reţetă simplă şi veselă.

Este o bautură energizantă, ideală în serile când senzaţia de oboseală e accentuată, sau pur şi simplu avem nevoie de ceva bun. Am denumit-o Cinnana Shake

Ai nevoie de o banană, o cană de lapte, 3 bucăţele de ciocolată, zahăr, scorţişoară.

Pasezi banana cu o furculiţă până capătă o consistenţă cremoasă, apoi o amesteci cu laptele. Le pui pe foc redus. Adaugi bucăţelele de ciocolată şi amesteci până constaţi că ciocolata s-a topit în băutură. Băutura puţin caldă se amestecă cu zahăr după gust. Se pune într-un pahar lung şi se adaugă scorţişoară din plin. Se amestecă cu o lingură. Se ornează cu praf de scorţişoară şi cacao.

Happy Cinnana!!!